Chop suey de frango

Ingredientes para três pessoas

Frango, 450 gr
Azeite
Cebola, 1
Alho, 4 dentes
Pimento vermelho, 1
Courgette, 1
Ananás, 5 fatias
Sementes de sésamo
Molho de soja, 2 colheres de sopa
Coentros

1. Corte o frango em pedaços, envolvendo-o em alho picado, sementes de sésamo e coentros.

2. Numa frigideira, com um pouco de azeite, salteie a cebola cortada em pedaços.

3. Junte o pimento cortado em tiras e deixe cozinhar até ficar macio.

4. Junte o frango em pedaços e mexa de vez em quando até alourar.

5. Em seguida, junte a casca da courgette cortada em tiras finas.

6. Deite o molho de soja e o ananás cortado em cubos.

7. Envolva tudo. No final junte os coentros.

8. Sirva com arroz branco.